·图　　片: ·配　　料: 虾400克，咸菜梗、火腿末、香菜末酌量。 
高汤、盐、味精、胡椒粉、料酒、酒淀粉、香油各适量。(HaoChi123.com) ·操　　作: （１）虾仁、咸菜梗洗净后分别切成丁待用。

（２）锅中倾入高汤，投入虾仁、咸菜梗以及盐、味精、胡椒粉，烹酒，浇沸，用水淀粉勾芡，撒上火腿末、香菜末，淋上香油即成。(HaoChi123.com) ·营养价值: 虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾【所有虾肉菜谱】 ·所属菜系: 美味粥汤 - 【所有美味粥汤】

[1]