·图　　片: ·配　　料: 花生，红豆，绿豆，芝麻(HaoChi123.com) ·操　　作: 1.　清锅炒面，重点是常炒，炒的均匀为上，可以不时用面铲将面球打散。先大火后小火 

2.　等面炒熟的时候（面会慢慢变咖啡色，可以闻到熟面香，不放心的话就尝一下，熟面生面的味道能分出吧？），将面铺向四周，中间放油。 

3.　油七成熟时将面搅进油中，翻炒，至油溶于面中。出锅　 

4.　将油茶面平摊于干净的纸上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。 

5.　另炒香芝麻。吃的时候加糖热水冲。(HaoChi123.com) ·营养价值: 花生 - 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“植物肉...【所有花生菜谱】
红豆 - 红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作...【所有红豆菜谱】
绿豆 - 中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指...【所有绿豆菜谱】 ·所属菜系: 美味粥汤 - 【所有美味粥汤】

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