·图　　片: ·配　　料: 咸鱼头一个、菜干一把、几块猪骨、豆腐2砖、红枣几粒。(HaoChi123.com) ·操　　作: 煲足3个半小时成为老火靓汤。豆腐一定要煲到老才好吃！要先把豆腐煎一下，再放入汤里煲到老为止。汤里放了咸鱼头会有点腥味，可以放入沙姜来辟腥味。(HaoChi123.com) ·营养价值: 鳙鱼 - 鳙鱼，亦称花鲢、胖头鱼。鱼纲，鲤科。体侧扁，较高，长可达1米余，重可达45余公斤，背面暗黑，有不规则小黑斑。头大，口中大，眼在下侧位。腹面从...【所有鳙鱼菜谱】 ·所属菜系: 美味粥汤 - 【所有美味粥汤】

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