·配　　料: 主料 碎豆豉、牛肉末各15克。
辅料 植物油5克，酱油3克，鸡汤10克。(HaoChi123.com) ·特　　色:此菜味鲜香，略咸。牛肉含蛋白质较高，是婴儿生长发育所必需的营养品之一；豆豉含有丰富的钙、磷、铁、锌、维生素E，对婴儿发育十分有益。制作中，豆豉一定要切碎，菜要烧烂，咸味不宜太重，淡淡的就可以了。(HaoChi123.com) ·操　　作: ① 将炒锅置火上，放入植物油，下入牛肉末煸炒片刻，再下入碎豆豉、鸡汤和酱油，搅拌均匀即成。

② 此菜在给婴儿喂稠粥或烂面时添加。(HaoChi123.com) ·营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...【所有牛肉菜谱】 ·所属菜系: 幼儿菜谱 - 【所有幼儿菜谱】

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