·图　　片: ·配　　料: 主料：白玉盒豆腐 
配料：火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、鸡蛋、姜末、葱花、高汤 
调料：盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉(HaoChi123.com) ·特　　色:豆腐滑嫩，香味浓厚。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、将白玉豆腐切成小方丁备用，虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆； 

2、坐锅点火倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开，放入草菇米、火腿末，加盐、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁，青豆、豆腐、枸杞煮熟，撒上葱花出锅即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种...【所有豆腐菜谱】 ·所属菜系: 幼儿菜谱 - 【所有幼儿菜谱】

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