 | 猪肝泥 | 2007-05-07 |
| 原料: 猪肝50克。辅料 香油1克，酱油、精盐各少许。 制作方法: 1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。 2、将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。…… |
| 蒸樱桃丸子 | 2007-05-07 |
| 原料: 肥瘦猪肉300克，鸡蛋1个，牛奶250克。啤酒50毫升，金糕25克，白糖50克，生菜叶、精盐各适量。 制作方法: 1.将猪肉去筋、洗净，剁成茸状，放入碗内，打入鸡蛋液。再放入精盐、牛奶搅拌均匀成糊状。 2…… |
| 珍珠醪糟 | 2007-05-07 |
| 原料: 醪糟、汤圆粉、鸡蛋。调料：白糖、桂花。 制作方法: 将汤圆粉加少量凉搅拌成类似做疙瘩汤的小碎状，醒糟放在锅里加热，开镑将搅拌好的汤圆疙瘩一把一把到锅里，边撤边搅拌，用文火2——3分钟，待小疙瘩完全漂来，打上碎鸡蛋花，蛋花漂起后关火，撤上桂花、…… |
| 雪耳鸽蛋汤 | 2007-05-07 |
| 原料: 猪瘦肉100克，雪耳50克，百合60克，白鸽蛋10 只。 制作方法: 雪耳浸发去蒂，洗净摘小朵。百合、猪瘦肉（切为2件）洗净，鸽蛋煮熟去壳。 先将猪瘦肉、百合入锅，文火再煲约1小时，然后下雪耳继续煲约40分钟，后下鸽蛋再煮片刻，调味食用。 …… |
| 西红柿鱼糊 | 2007-05-07 |
| 原料: 净鱼肉100克，西红柿70克，精盐2克，鸡汤200克。 制作方法: 1、 将净鱼肉放入开水锅内煮后，除去骨刺和皮；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。 2、 将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。…… |
| 西红柿海带汤 | 2007-05-07 |
| 原料: 西红柿汁50克，水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量。 制作方法: 1.将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。 2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，煮开，倒入汤碗内…… |
| 西红柿肝末 | 2007-05-07 |
| 原料: 猪肝20克，西红柿20克，葱头10克，精盐0.7克。 制作方法: 1、 将猪肝洗净切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎；葱头剥去皮洗净，切碎待用。 2、 将猪肝、葱头同时放火锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿、精盐，使之有淡淡的咸味即成…… |
| 涂抹面包片 | 2007-05-07 |
| 原料: 面包适量。辅料 红果酱、草莓酱、苹果酱、黄油、蜂蜜、香草糖、巧克力丝、碎果仁、调味菜末等各适量。 制作方法: 1、将面包切成片。 2、根据婴儿的口味，分别在面包片上抹上红果酱、草莓酱、苹果酱、黄油、蜂蜜、香草糖、巧克力丝、碎果仁…… |
| 丝瓜面筋 | 2007-05-07 |
| 原料: 丝瓜1条，花生油、上汤各1汤匙，面筋250克，香菇3朵，葱头粒、芫荽少许。盐、胡椒、味精、麻油适量。 制作方法: 丝瓜削皮切片，香菇泡软切片。下油1汤匙放入切碎的葱头文火爆香，再将切片的丝瓜放下，加入上汤及香菇片，文火焖熟后倒入面…… |
| 肉 末 | 2007-05-07 |
| 原料: 瘦猪肉或瘦牛肉300克，植物油50克、酱油30克，味精少许，葱、姜未各适量。 制作方法: （1）将将瘦肉片去筋，剁成细未。 （2）将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉未不断煸炒，炒至八成熟时，放人葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。…… |
| 什锦果盅 | 2007-05-07 |
| 原料: 各种时令鲜果(如苹果、草蓉、菠萝、葡萄、西瓜等)，酸奶。 制作方法: 各种时令鲜果洗净去皮，切成半寸大小的棱子块，草蓉可一破两半儿或四半儿，葡萄免切。将切好的果块儿混放在透明玻璃容器中，根据自己及家人的喜好倒入酸奶，以…… |
| 三色肉丸 | 2007-05-07 |
| 原料: 净猪瘦肉300克，鸡蛋1.5个。辅料 菠菜汁15克，红曲粉6克，精盐5克，味精1克，料酒5克，淀粉45克，葱、姜水30克，鲜汤500克。 制作方法: 1.将猪肉切碎，剁成泥，分成均匀的3份，放入碗内。 2.将1份肉泥…… |
| 芹菜炒猪肝 | 2007-05-07 |
| 原料: 芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒各1汤匙，生粉2茶匙，糖1茶匙，生姜汁1茶匙，油4汤匙，盐、胡椒粉各少许。 制作方法: 把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下，放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成5厘米长…… |
| 牛奶蛋 | 2007-05-07 |
| 原料: 鸡蛋1个，牛奶1杯。 制作方法: 1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。 2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。 3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分…… |
| 栗子凉糕 | 2007-05-07 |
| 原料: 栗子500克。辅料 白糖250克，冻粉25克，清水750克。 制作方法: 1.将栗子壳上切成十字口，煮熟捞出，剥去外皮，搓成栗子面。 2.将冻粉洗净，放入铝锅内，加入清水、白糖，熬至溶化，将栗子面倒入搅匀，倒入搪瓷盘内晾凉，切块…… |
| 鸡汤煮饺子 | 2007-05-07 |
| 原料: 小饺子皮5个，鸡肉末15克，切碎的洋白菜15克，芹菜末5克，炒熟搅碎的鸡蛋10克。辅料 鸡汤、酱油各适量。 制作方法: 1、将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀，再加入洋白菜末、鸡蛋末拌匀制成馅，包成饺子。 2、将锅置火上，放入鸡汤，下入小饺…… |
| 干烧茄子 | 2007-05-07 |
| 原料: 嫩茄子一斤半，蒜肉数粒，葱花少许。 调味料：老抽半汤匙，盐四分一茶匙，糖一茶匙芡汁调味料：生抽一茶匙，绍酒一茶匙，糖、生粉、清水适量 制作方法: 1、茄子洗净，切成长条，用稀盐水浸透（免变黄黑色）备用。&n…… |
| 果香藕片 | 2007-05-07 |
| 原料:嫩藕、果汁。 制作方法: 嫩藕洗净刮皮，切成片，在开水中婶一下去生味，立放到凉水中彻底冲凉，捞出后沥余水，放到自己喜欢的果汁中浸，4——5小时，以果汁没过藕片宜，盖好盖子，放在冰箱冷藏室 P做一次可多做一些，随吃随取。…… |
| 红小豆粥 | 2007-05-07 |
| 原料: 大米50克，红小豆15克辅料：红糖适量，糖桂花少许。 制作方法: （1）将红小豆与大米分别淘洗干净。 （2）将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至粘稠为止。 （3）将粥内加入适量…… |
| 黄油煎红薯 | 2007-05-07 |
| 原料: 红薯500克，黄油50克。蜂蜜50克，熟芝麻15克。 制作方法: 1)将红薯洗净去皮，放开水中煮软捞出，控去水分，切成圆片待用。 2)在平底锅内放和黄油，熔化后，下入切好的红薯片，煎至两面发黄为止，盛出后放入小盘骨，…… |
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