·图　　片: ·配　　料: 〖主料〗：香芋、虾茸、面包糠
〖辅料〗：葱、干红椒
〖调料/腌料〗：味精、细盐(HaoChi123.com) ·特　　色:香糯可口(HaoChi123.com) ·操　　作: (1)香芋洗净蒸熟去皮，用搅拌机打成泥，加入细盐拌匀。

(2) 把香芋泥制成香芋夹，夹人虾茸，待用。

(3) 起低温油锅，放入芋夹，浸炸成熟，捞出。

(4) 留底油下入面包糠、葱、干红椒煸炒出香味，倒入芋夹翻匀装盘。(HaoChi123.com) ·营养价值: 芋头 - 记得小时候，但凡饭桌上有芋头，父母言必称槟榔，又或以此相比较，所以印象至深，以为芋就当以槟榔为佳。槟榔为魁芋之一类，因芋肉布满细小红筋，...【所有芋头菜谱】
虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾 【所有虾肉菜谱】 ·所属菜系: 美味糕点 - 【所有美味糕点】

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