·配　　料: 樱桃罐头1筒、白糖150克，花生油1000克（约耗60克），干淀粉250克（约用70克）。(HaoChi123.com) ·特　　色:金丝缕缕，色泽红黄，樱桃鲜艳，光亮香甜。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1.将樱桃倒入大漏勺内沥去汁水，再倒入干淀粉内滚动沾上一层淀粉，边滚动，边撒上少许清水，使樱桃全部匀挂淀粉，然后将樱桃放入漏勺内备用。

2.炒勺内放入花生油，烧至八成热放入樱桃，稍炸后捞出。

3.炒勺内留油少许，放入白糖，用小火炒到糖已溶化呈金黄色时，快速放入樱桃，快速颠翻炒勺，边翻边撒入青红丝，使糖汁全部挂匀后，装盘即成。(HaoChi123.com) ·营养价值: 樱桃 - 樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。《滇南本草》说樱桃：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。“《名医别录》也说它：“调中，益...【所有樱桃菜谱】 ·所属菜系: 干果制作 - 【所有干果制作】

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