·配　　料: 核桃2千克 白糖200克 味精、酱油各适量。(HaoChi123.com) ·特　　色:味道鲜美可口，营养丰富，是佐粥、下酒的好菜。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1.将核桃洗干净后放入蒸锅内，置炉火上蒸几分钟。然后取出放冷水中浸泡一会，取出沥干水分，破壳取仁。

2.用开水将核桃仁浸泡10分钟，取出剥去外衣，放一干净的带盖容器中(不用金属容器)。

3.酱油放入锅中煮沸，冷却后，倒入去衣核桃仁中(酱油的用量最好能浸没核桃仁)，加入白糖、味精。浸泡1星期，即可食用。(HaoChi123.com) ·营养价值: 核桃 - 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。脂肪中的主要成分是亚油酸甘油酯，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此可...【所有核桃菜谱】 ·所属菜系: 干果制作 - 【所有干果制作】

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