·图　　片: ·配　　料: 鲜枣100千克 60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克)。(HaoChi123.com) ·特　　色:醇香浓郁，色泽鲜红，脆甜宜人，又可长期保存。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。

2.将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15天后，即可将枣醉好。

3.密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。(HaoChi123.com) ·营养价值: 枣 - 枣呈长圆形，晒干或烘干，以肥大甘美者为良，故有红枣、大枣、干枣、美枣、良枣诸名。 　　枣营养丰富，既含糖类、氨基酸、铁、钙、磷、镁、钾...【所有枣菜谱】
酒 - 啤酒的基本营养成分： 　　啤酒中糖和蛋白质的比例最符合人类的营养平衡，所含蛋白质几乎完全被人体吸收和利用。每升啤酒的热量可达430卡，相当于6...【所有酒菜谱】 ·所属菜系: 干果制作 - 【所有干果制作】

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