·图　　片: ·配　　料: 甘草2钱、炒扁豆2钱、白术2钱、黄耆2钱、茯苓2钱、红枣6颗
鸡胸肉半杯、蛤蜊1斤、嫩姜6片
酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙、麻油2小匙(HaoChi123.com) ·特　　色:味道鲜美，本色本味。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、 药材用清水冲洗净后沥开。

2、 将所有药材放入汤锅中用8杯水熬成4杯汤汁备用。

3、 鸡胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切丝。

4、 鸡丁、嫩姜丝放入熬好的汤锅中略煮。

5、 待鸡肉熟饮、再放入蛤蜊及调味料调味。

6、 煮到蛤蜊全部张开，即可食用。(HaoChi123.com) ·营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。对于益智来说，山鸡（即野鸡）...【所有鸡肉菜谱】
蛤蜊 - 蚌，俗名河蛤蜊。近年来发现蚌有显著的抗癌活性，其肉、其壳、分泌液均可药用或信用，具有很高的营养价值。 【所有蛤蜊菜谱】 ·所属菜系: 火锅食谱 - 【所有火锅食谱】

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