经常能吃到芋头、南瓜做的菜，口感粉粉的，好吃！其实甘薯跟它们一样，除了做甜品

外，也可入菜。

元宵节做地瓜圆用剩的甘薯今天要把它消灭掉，打算用微波炉叮个甘薯扣酱骨，既省时又

简单，味道还真不错呢！大家如有吃不完的甘薯不妨试试这个菜吧！

第 1 幅 材料：甘薯4两（切块）、排骨7两（斩成3CM长）、香菇1朵、葱段、姜片各适量

 

第 2 幅 排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料头，深碗底铺香菇，排骨围在周边，甘薯填内

 

第 3 幅 腌汁加入清水半杯倒入碗里，盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上

 

第 4 幅 甘薯扣酱骨

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