爸爸爱吃春卷，茶楼卖的通常都是炸了许久的，不松脆了馅料也不够好吃，自家做当然好

了，可广州的市面上已经很难找到春卷皮买了。前几天一位知心网友告知，发现有春卷皮

卖，于是第二天我和爸爸就像拣了宝贝似的买了一大叠回来，所以这几天都在吃春卷呢。做了几次家常春卷，皮已经开销了大半了，剩下的又舍不得浪费，毕竟是经历千辛万苦才

买到的。爸爸下达任务说：“今天还是要吃春卷，不过你得想法子给大家换个新鲜口味

哦！”唉！做厨房功夫可真伤脑筋，不但要动手做，还得经常变花样迎合家人的口味。不

过春卷要变身也不难，酒家不是有一道“沙律海鲜卷”的点心菜嘛，照版做就是了，还好

家里有沙律酱，今天就来这个，想必儿子也喜欢呢！^_^

第 1 幅 材料：春卷皮8张（裁成12cm正方形）、虾仁2两、西芹粒、红萝卜粒、苹果粒各2匙、沙律酱2钥、面包糠

 

第 2 幅 馅料准备

 

第 3 幅 制作过程

 

第 4 幅 春卷也变身：沙律海鲜卷

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