今天儿童节小家伙照常要上学，哈哈！学校还真体贴家长呢^_^ 白天买好了一份小礼物和

孩子喜欢的糖果，傍晚等他放学回来开心点，还特意为他设计了一道菜：金粟棒棒鱼饼。

平时小家伙非常喜欢吃红萝卜，连煲过汤的红萝卜也不放过，棒棒鱼饼就是把混有甜玉米

的鱼胶裹住一根红萝卜棒，然后煎香。孩子可以拿在手上吃，就像吃棒棒糖一样，甘甜爽

脆，而且连“棒棒”也可以吃，孩子喜欢极了！

第 1 幅 材料：鱼胶3两、甜玉米适量（剁碎）、红萝卜8小根

 

第 2 幅 红萝卜先用水灼熟，约3分钟，沥干（不要煮太久，易烂）

 

第 3 幅 玉米碎加入鱼胶中，放入适当的调味，用筷子顺着一个方向搅拌至起胶

 

第 4 幅 红萝卜上半段沾上少许生粉，用鱼胶裹住，略压扁，再沾上适量生粉

 

第 5 幅 慢火两边煎至金黄熟透即可，食时可蘸点酸甜酱汁伴吃

 

第 6 幅 童心童趣：金粟棒棒鱼饼

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