儿子和我都喜欢吃马拉糕，周末常常为了吃上新鲜松软的马拉糕就得早早起床到酒楼霸位子，唉…… 这个周六干脆自己预先蒸盘留着星期天做早点算了，也好让他多睡会儿吧。

 酒楼的马拉糕通常都是加了糕种来做的，特别松软，自家做可以简化一点，还好家里有红糖，参考了KO'S的方子，蒸了一大盘马拉糕，奶油和红糖的香味很浓郁，糕体很有弹性，入口松软，觉得还不错。儿子也分不出来，还以为是买回来的呢！

 

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材料：

鸡蛋5个、低筋面粉240克、牛奶180ML、奶油100克、红糖1又1/2杯（240ML/杯的量

杯）、发粉1大匙、梳打粉（小苏打）1小匙

第 1 幅

 

第 2 幅

 

第 3 幅 周日的早点：简易马拉糕

 

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