 | 年年有余：双味鲈鱼 | 2007-05-07 |
| 年夜饭的餐桌上必定有鱼，是中国农历新年的一大习俗，而且吃鱼也要故意吃剩一些，讨个“年年有余（鱼）”的口彩，以寄托对新年五谷丰登的希望！今年的年年有余新春菜选择做道“双味鲈鱼”（京都鲈鱼球、碧绿炒骨腩），一道菜两种不同的口味，更适合不同选择的你。祝愿大家天…… |
| 彩凤喜迎春：金华玉树鸡 | 2007-05-07 |
| 在中国很多的地方都有“无鸡不成宴”的趣俗，鸡与“吉”谐音，向来有吉祥、避邪、喜庆的象征，年夜饭的餐桌上鸡更是必不可少的角色。今年让我们搞搞新花样，做道“彩凤喜迎春：金华玉树鸡”，不但造型美观，颜色亮丽，很有吉庆的气息，而且荤素相间，味道鲜嫩，非常适合长者…… |
| 新年笑哈哈：奇妙宫灯虾仁 | 2007-05-07 |
| 这是忙碌的一年，这是丰盛的一年，新春佳节的到来，我们该怎样去拥抱这个传统而隆重的节日？！吃美味、吃特色、吃健康、还要吃出心意来！虽说现在很多时髦家庭都喜欢到饭店去吃年夜饭，不过如果自己愿意动手为家人亲手做一桌丰盛菜肴，全家人在家里其乐融融地度过除夕夜，那…… |
| XO酱爆蹄筋煲 | 2007-05-07 |
| 买了一包猪蹄筋一直放着没做，因为不太懂得如何浸发。那天和朋友聊起这事，他凭自己的经验教我如何如何的，于是就按照其方法提前一晚把蹄筋发好。蹄筋本无味，要搭配浓郁的酱料，我那瓶还没用完的自制XO酱又可以派上用场了，用小砂锅炮制了一道“XO酱爆蹄筋煲”，竟然收…… |
| 花团锦簇：千叶豆腐 | 2007-05-07 |
| 豆腐，百姓餐桌上不可或缺的大众美食，无论怎么变幻花样，始终是摆脱不了煎、炒、溜、炸这四种烹调方式，今天，给大家介绍的是“千叶豆腐”，是现在时兴的豆腐新做法。这道菜的主料是普通的嫩豆腐，异常的纤细和柔软，要把它切成薄而均匀的豆腐“叶”，切削上颇费功夫，需要…… |
| 学做灌汤生煎包 | 2007-05-07 |
| 生煎包也称“水煎包”，是用发酵面团经过制皮、包馅、煎制而成，不但具有底脆、馅鲜、皮薄的特点，更是美观易做。
生煎包的馅料有很多种，最有名的莫过于灌汤生煎包了，一口咬下去鲜浓的汤汁逸满口腔，简直是妙极了。趁元旦假期心情好，也来学做灌汤生煎包，在网…… |
| 鲍汁酿鸡翼 | 2007-05-07 |
| 又迎来了新的一年，元旦的第一个菜就做个寓意吉祥的“鲍汁酿鸡翼”，象征羽翼丰满，展翅高飞，祝愿各位心想“食”成，万“食”如意！^_^
第 1 幅 材料：鸡中翼连翼尖6只，糯米饭半碗，熟的腊味碎、香菇碎和葱花各适量
&nbs…… |
| 烤箱也可做“烟熏”：沙律熏烤银鳕鱼 | 2007-05-07 |
| 一直很喜欢烟熏肉的特殊香味，可我那只用了多年的炒菜锅给我做了两次茶香鸡之后就壮烈“牺牲”了，55555555555 心痛！！！
这次买了银鳕鱼，想试试用熏烤的方式来烹调。烟熏料放在烤盘上加热，就算火候控制不好也不怕把烤盘给烧坏，嘿嘿～ 而且银鳕…… |
| 哄儿子的零食：小巧豆豆酥 | 2007-05-07 |
| 孩子在吃饭前很喜欢闹着要吃零食，糖吃多了怕他会蛀牙，大块的饼干吃了又怕他吃不下饭，做些豆豆酥来哄他最好不过了，而且说好每次只给他两颗，他像得了恩赐似的高兴的点点头，然后往嘴里一塞，哈哈，吃得还挺满意的呢。方子来自《巧手》，简单易做还有浓郁的奶油香，小孩子…… |
| 酥脆芝香虾球 | 2007-05-07 |
| 趁着温馨欢欣的圣诞节，在家搞个小型圣诞PARTY，弄几款PARTY小食，与家人和好友边吃边庆祝，会给你带来更多的欢乐和美好回忆。这款“酥脆芝香虾球”制作简单又美味，会是你的一个好选择！
第 1 幅 材料：新鲜虾胶、咸方包、芝士片（…… |
| 香橙叉烧鸡 | 2007-05-07 |
| 在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式，象征着丰收和团圆。虽然我们这里不一定买得到火鸡，家里也未必有烤箱，但也可以巧用微波炉“叮”上一只美味的“香橙叉烧鸡”，为自己的餐桌上增添一份圣诞节日美食！
第 1 幅 材料：鸡1只（净重…… |
| 白色圣诞 | 2007-05-07 |
| 圣诞节快到了，到处都充满了浓烈的节日气氛。往年没有在家做过圣诞美食，今年不要再懒了，要自己动手做几道应节美食跟家人一起过个色彩缤纷的圣诞节！
先来个“白色圣诞”，用西兰花砌成“圣诞树”，蛋青炒鱼肉做成“雪地”围绕着，这样即使不能到欧洲渡圣诞，也…… |
| 脆皮香芒鱼卷 | 2007-05-07 |
| 买了一条鲩鱼柳，用了半条给妈妈做了碗鱼片汤，还剩半条拿来做几块脆皮香芒鱼柳，外酥内软非常好吃，就是功夫多了点，呵呵，不怕贴上来给大家一起分享也就值了！：）
第 1 幅 材料：芒果、鲩鱼柳、鸡蛋、面包糠
&nb…… |
| 幸福甜蜜的滋味：香芒心太软 | 2007-05-07 |
| 相信看过《阿旺新传》的朋友一定都会被“老婆汤圆”的故事所感动。剧中的主人公低智商的阿旺为了取心爱的老婆仔，不畏艰辛创制出百分百芒果口味的“老婆汤圆”，不但风行一时更赢取了老婆仔的芳心！
“老婆汤圆”的创意是因为老婆仔从小酷爱吃芒果和汤圆，所以阿…… |
| 木瓜入菜好味道：泰汁木瓜酥肉 | 2007-05-07 |
| 木瓜味道清甜、软滑多汁，不但营养丰富还有药用价值，既可鲜吃又可做菜式。木瓜含有
丰富的木瓜酵素，能分解肉类蛋白质，令肉类酥软，更好地帮助人体吸收。
今天想做菠萝咕噜肉，但这个季节买不到菠萝，干脆用煲汤用剩的几块…… |
| 星星堆满天：红梅百花酿杨桃 | 2007-05-07 |
| 杨桃一年结两次果，家里的那棵杨桃树又果实挂满枝头了。喜欢杨桃漂亮的五角星外形，是很好的美食摄影食材，所以做个“红梅百花酿杨桃”来拍拍，也好给这棵杨桃树做个记录，呵呵！
第 1 幅 材料：熟杨桃1个、虾胶2两、咸蛋1个
&…… |
| 酸甜不腻：话梅肘子 | 2007-05-07 |
| 想吃甜话梅怎知买错了酸话梅，试了几颗酸得我牙软，只好留为它用。想起在餐厅吃过的话梅猪手，个个都喜欢。尤其是小孩子，酸酸甜甜的菜都爱吃，不过猪手的肉较少，皮又不敢让他多吃，所以就决定用肘子来开销掉这包酸话梅。肘子的瘦肉部分比较多，配上酸甜的话梅汁，真是好吃…… |
| 精致品味：法式焗田螺 | 2007-05-07 |
| 买了一堆田螺，特意留了几只个头大的来做法式焗田螺。做法是凭印象在“大巴黎”吃过的法式焗蜗牛来做的，配上面包包裹田螺来吃，面包吸收了芝士浓郁的酱汁之后，田螺便不是那么地腻味了，面包同时也获取了芝士与田螺的鲜美。酱汁还加入了爽口的草菇，口感更丰富。
…… |
| 怀旧饼食——鸡仔饼 | 2007-05-07 |
| 鸡仔饼是广州的一款怀旧饼食，以河南成珠楼出品的为正宗，它是由南乳、肥肉、芝麻、面粉等制成的甜中带咸、甘香酥脆、形如雏鸡的小饼。
小时候没什么好东西吃，鸡仔饼是童年的美食之一，现在的孩子幸福多了，各式西点美食琳琅满目，象鸡仔饼这些怀旧…… |
| 给孩子做的菜：三鲜酿菜胆 | 2007-05-07 |
| 孩子不爱吃蔬菜，喜欢吃肉，相信是许多家长头痛的问题。常为了哄他吃点蔬菜要绞尽脑汁，把菜切碎混进肉里做成丸子啊，做成菜肉包之类的。今天买了小棠菜，今晚的花样就是三鲜酿菜胆，把混有菜叶、香菇、红萝卜的肉馅酿进鲜嫩的菜胆里，配合肉汁入口软滑鲜美，孩子就不会觉得…… |
|
