 | 周日的早点：简易马拉糕 | 2007-05-07 |
| 儿子和我都喜欢吃马拉糕，周末常常为了吃上新鲜松软的马拉糕就得早早起床到酒楼霸位子，唉…… 这个周六干脆自己预先蒸盘留着星期天做早点算了，也好让他多睡会儿吧。
酒楼的马拉糕通常都是加了糕种来做的，特别松软，自家做可以简化一点，还好家里…… |
| 泰妃椰奶葡挞 | 2007-05-07 |
| 又是一个下雨的周末，百无聊赖地和孩子看着电视，见到KFC的葡挞广告，不禁垂延三尺。虽然足不出门也要找点事做做，也好打发时间。现在已经秋凉了，可以做叠被子的点心了，就做前段时间KFC新推出的泰妃椰奶葡挞吧。
泰妃椰奶葡挞是在葡式蛋挞原有的基础上，…… |
| 学做大闸蟹（五）：蟹黄金菇酥 | 2007-05-07 |
| 蟹黄，以其味道鲜美，营养价值高被誉为海味中之极品。以蟹黄来提鲜的中式点心，如：蟹黄汤包、蟹黄烧卖等，则是无人不晓。把蟹黄做成西式点心的“蟹黄金菇酥”，是在千层酥里酿入金菇馅，表面再舀上一层浓香的蟹黄，入口香酥、菇爽、蟹黄鲜，滋味无与伦比，令人回味无穷！大…… |
| 学做大闸蟹（四）：蒜香牛油焗全蟹 | 2007-05-07 |
| 连续做了几个都是蒸的蟹肴，这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上，进烤箱焗至刚熟，无论是蟹肉还是蟹黄，入口都充满了牛油蒜蓉的馥郁，还可以辟去蟹本身的腥味，配上炸馒头或多士同食，美味非常！
第…… |
| 学做大闸蟹（三）：荷香糯米蒸蟹 | 2007-05-07 |
| 今天气温下降了好几度，真想吃上一碗热乎乎的糯米饭，下午特地去买了糯米，趁还有大闸蟹，今晚就可以做个“荷香糯米蒸蟹”，两母子一餐就足够了。蟹香与米香相互渗透，QQ的糯米饭让人满口留香，蟹肉带有荷叶的芬芳，两者相辅相承，美味无比。
第…… |
| 学做大闸蟹（二）：雪地金钳 | 2007-05-07 |
| 儿子看见我在做蟹菜，也闹着要吃，所以在做“沪式蒸大闸蟹”的同时就把三对蟹钳留起，用来做个蟹肉琼山豆腐。蟹钳肉鲜嫩细腻，味如干贝，配合软滑的琼山豆腐最适合孩子和老人家吃了，啖啖肉，还起了个好听的名字叫“雪地金钳”呢！
第 1 幅 材…… |
| 学做大闸蟹（一）：沪式蒸大闸蟹 | 2007-05-07 |
| 每年的这个时候，朋友都会从苏州带一箱阳澄湖大闸蟹过来。往年的大闸蟹都是用水草捆绑着的，回来后底下一层的都已经不行了，为了不浪费，当天就把生猛的全部蒸熟，尽量多吃，吃不完的就雪藏，真是食而不知其味！
今年朋友也学精了，没有捆绑着它，让…… |
| 滋润养生一秋冬（点心篇）：桂圆杞子糕 | 2007-05-07 |
| 桂圆杞子糕是用桂圆和杞子熬汁制成冻糕，卖相晶莹剔透，粒粒桂圆肉和杞子清晰可见，乍眼一看还真像是琥珀，单从视觉上已倍感滋润，入口齿颊留香还富有口感，是一款补血安神、清肝明目的药膳小点心！
第 1 幅 材料：桂圆肉20克、杞子10克、…… |
| 滋润养生一秋冬（甜品篇）：双色木瓜船 | 2007-05-07 |
| 深秋天气渐渐转凉，阵阵秋风，带来了凉意，也带来了一片“燥”意，多吃点滋润的甜品可以润泽肌肤，利咽生津。
双色木瓜船是用白果、木瓜和牛奶清炖而成，具有美白抗衰老、止咳平喘的功效，而且制作简单，是一款非常适合爱美的上班一族滋…… |
| 滋润养生一秋冬（汤羹篇）：栗子粉葛龙骨汤 | 2007-05-07 |
| 炎炎夏日终于离我们远去，令人心旷神怡的金秋不仅是收获的季节，更是我们滋润养生的最好时机。秋冬万物皆燥，养生关键在于“润其燥”，所以滋润肺腑的食疗汤羹必不可少！
栗子粉葛龙骨汤是一款秋冬滋养的良汤。南方的气候多偏湿热，秋冬易引致肌肉和…… |
| 啫出好滋味：铁板田鸡 | 2007-05-07 |
| 年初的时候买了个铁板，当时随手一放事后就想不起放哪儿了。今天搞卫生擦橱柜，在底层摸到一块“大石头”，打开一看，哟，是铁板耶！怪不得一直找不到，原来躲在这么隐蔽的角落呢。好，中午就做个铁板田鸡，顺便给你开开光！这次买的田鸡个头挺大的，炒好后马上扣入烧热的铁…… |
| 孔雀喜开屏：开屏武昌鱼 | 2007-05-07 |
| “开屏武昌鱼”是在清蒸武昌鱼的基础上，用绝妙精细的刀法把鱼切成腩部相连的连刀片，展开成美丽的孔雀开屏卖相，鱼肉由于切成薄片易于蒸熟入味，吃起来鲜嫩爽滑，是色、香、味、形俱佳的美食佳肴，故有“湖北第一菜”的美誉！
第 1 幅 材料：…… |
| 素食新煮意：泰汁烤茄卷 | 2007-05-07 |
| 在西式主菜中多以肉品为主角，若将肉类换成蔬菜，采用西式的烹调手法，做出来的素食料理会令人口味一新！
泰汁烤茄卷是源于金菇肥牛卷的构思，用茄子片取代肥牛肉，馅料增加了青红椒和洋葱，配合惹味的泰式酱汁烤焗而成，入口清爽不腻、酸甜可口！
…… |
| 素食新煮意：香炒素鳝糊 | 2007-05-07 |
| 吃素已成为时下健康饮食的新潮流，不管主张“纯素”、“奶素”、“蛋奶素”或“健康素”都让这股热潮漫向全球。然而新式的素菜不再是传统素菜那么单调，无论在外形或是烹调手法上都非常接近荤菜，做到了形似、味似的至高境界，真是惟妙惟肖，以假乱真，令人吃得开心，吃得放…… |
| 东北特色小吃：草帽饼 | 2007-05-07 |
| 草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。上次做葱油饼个个都喜欢吃，趁还有少许猪油今天就试试做草帽饼，口感较前者要香酥，而且还可以一层层撕下来拿在手上吃，所以草帽饼也叫手抓饼
&nbs…… |
| 甜蜜好滋味：秘制蜜糖肉 | 2007-05-07 |
| 五花肉，一种可以烹调出五花八门“美味不健康”食谱的肉肉，我自己是爱吃极了。这不
今天又买了半斤，准备做一道蜜味好菜——蜜糖肉！
蜜糖肉是“粗菜坊”的招牌菜色，看过POCO网友的推荐一直想试试，趁国庆假期带儿子
到越秀公园看五…… |
| 冰雪可爱：雪梅娘 | 2007-05-07 |
| 雪梅娘，一款冰雪可爱的甜点，粉嫩剔透的柔软外皮包裹着软滑的果香忌廉，无论外表还
是内涵都宛如一位清丽含羞的少女，令人垂涎！
雪梅娘的做法很简单，关键在于外皮配方水份的多寡。水份少易于包馅成型，但冷藏后口
感硬韧；水份过多不仅…… |
| *鲜花朵朵迎国庆*——秋花吐艳 | 2007-05-07 |
| 来各式各样的腊味已纷纷上市，俗语说秋风起吃腊味，今天特意买了些新鲜腊肠来
尝尝。中午做了个简易的腊味菜色——秋花吐艳。过两天就是国庆节了，希望这道菜能带
给大家鲜花般的好心情，预祝大家节日快乐！
第…… |
| 甘香葱油饼 | 2007-05-07 |
| 下午清理冰箱发现角落里还有碗用剩的猪油，汗～这碗东东是前两个月为做杏仁饼准备
的，用剩了放一边都忘记了。打开闻了下还好没异味，只有碗底少许也够做几块葱油饼来
下粥，晚餐有着落了！^_^
…… |
| 酸甜开胃：香橙菊花鱼 | 2007-05-07 |
| 忙完了中秋连续修整了几天，人真奇怪有目标而忙倒觉得充实积极，闲下来就终日懒洋洋的，连饭也不想做。这几天秋老虎高温持续，胃口也不好，看着水果篮里那几个好看不中吃的酸橙子直咽口水，今天就拿它来做个酸甜开胃的菜——香橙菊花鱼，也好刺激一下味蕾！
…… |
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