·配　　料: 土豆       2只（约400g）
鲜茴香    150g
黄油       4汤匙（60g）
糯米粉    4汤匙（60g）
白砂糖    2汤匙（30g）
油          2汤匙（30ml）
 配菜用料：
西红柿    1/2只（约150g）
红皮洋葱 1/2只（约100g）
朝天椒    3只
盐          1茶匙（5g）(HaoChi123.com) ·操　　作: 土豆削去外皮，放在容器中加入没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的土豆泥。在土豆泥中加入糯米粉（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。充分搅拌后放入冰箱保鲜层冷却（以便烹制时成型）。将土豆茴香泥压成数个小圆饼的形状（厚约1cm），分别在表面粘上糯米粉（另2汤匙，30g）。中火加热煎锅中的油，将小饼逐个放入锅中煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油分。将西红柿、红皮洋葱和朝天椒剁成细茸状，调入盐拌匀。即可装盘，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁。 

贴士：微波炉煮熟土豆的做法还适用于南瓜、红薯等，节约能源和时间。傣族的日常饮食中，配菜会出现在很香浓的食物（如：煎炸食物）旁，以爽口为目的。(HaoChi123.com) ·营养价值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，...【所有土豆菜谱】
茴香 - 学名芸香，俗名大茴香。它与蔬菜中的茴香是截然不同的两种东西，倒和苏子有些类同。芸香科。多年生草本，种子或宿根繁殖。带白霜，有强烈气味。叶...【所有茴香菜谱】 ·所属菜系: 微波菜谱 - 【所有微波菜谱】

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