·图　　片: ·配　　料: 草鱼一条 
青红柿子椒 
食用油、胡椒粉、生粉、白糖、醋、水淀粉、盐、料酒、酱油、葱、姜(HaoChi123.com) ·特　　色:肉嫩味鲜。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、将鱼收拾干净，保存鱼完整或切成大块，擦干水分，放入少许盐、料酒、胡椒粉、葱、姜，用保鲜膜封好，腌制一会，入味后取出葱、姜，放入微波炉用中火煮3-5分钟取出待用； 

2、取一小碗，加老抽、料酒、胡椒粉、盐、醋、糖、鸡精、适量高汤、水淀粉、青红辣椒丝调好味后放入微波炉中煮两分钟； 

3、将葱姜丝放入加热好的汁中，淋在鱼上即可。（也可连同鱼在入微波炉高火1-2分钟再次加热）。 

贴士：保鲜膜要用“微波炉专用”保鲜膜。(HaoChi123.com) ·营养价值: 草鱼 - 俗名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等；草鱼宜加上姜、葱、蒜...【所有草鱼菜谱】 ·所属菜系: 微波菜谱 - 【所有微波菜谱】

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