·配　　料: 黑鱼、葱、姜、红椒。(HaoChi123.com) ·操　　作: 黑鱼洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌。

配料葱、姜、红椒切丝备用。

腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟，取出后将配料放在鱼上。

加少许李锦记蒸鱼豉油，锅烧热加油烧到十成热浇到鱼上就好了。
(HaoChi123.com) ·营养价值: 黑鱼 - 黑鱼的营养价值很高，对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效，是食疗和滋补佳品，且黑鱼肉质细嫩，骨刺很少。【所有黑鱼菜谱】 ·所属菜系: 微波菜谱 - 【所有微波菜谱】

[1]