 | 鲜奶质量鉴别法 | 2007-05-07 |
| 鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要。以下就鲜奶的新鲜度介绍几种简易的鉴别方法：
方法1 感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉锭，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。
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| 食品味道与温度 | 2007-05-07 |
| 专家们曾对食品的味道与入口时的温度进行过研究，结果表明，即使是同一种品，由于入口时的温度不同，其品感大不一样。营养学家根据食品味道与温度的关系，将食品分为喜凉类和喜热类。喜凉类食品温度一般在10度左右，冷食时在0度一6度之间味道…… |
| 九种人不宜喝咖啡 | 2007-05-07 |
| 1、高血压咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血压升高。
2、肾衰竭肾衰竭患者若有高血钾现象，需配合限钾饮食，咖啡含钾量高。
3、消化性溃疡咖啡因刺激胃酸分泌，并使消化系统平滑肌血管松弛，加速食物的代谢，而降低食物的营养价值。
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| 牛奶中含有避孕成份 | 2007-05-07 |
| 牛奶出补充营养之外还有许多特殊的作用，传说埃及艳后用牛奶入浴，让皮肤更美丽光滑。现代人也认识到多喝牛奶能够吸收钙质，保持健康骨架。但是超出你想象的是牛奶还能够“助性”，的确想不到吧！
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| 酸奶的保健作用 | 2007-05-07 |
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酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。 …… |
| 多情百香果汁 | 2007-05-07 |
| 原材料: 百香果两个,养乐多一瓶,蜂蜜少许,碎冰少许
具体做法:
1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中
2.加入养乐多,蜂蜜,打匀过滤後倒入杯中加入碎冰即可饮用 …… |
| 百香牛奶汁 | 2007-05-07 |
| 原材料: 百香果一个,蜂蜜一大匙,柠檬汁少许,鲜奶约350cc,碎冰少许
具体做法:
1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中
2.加入柠檬汁,蜂蜜,鲜奶打匀过滤後倒入杯中加入碎冰即可饮用 …… |
| 饮用酸奶三要三不要 | 2007-05-07 |
| 1、要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2、要饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的…… |
| 春来好饮蔬菜汁 | 2007-05-07 |
| 春季来临，鲜菜汁不失为健康的饮品，因为鲜果、鲜菜汁能解除体内堆积的毒素和废物。蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁。 【胡萝卜汁】每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，…… |
| 胡萝卜生姜汁 | 2007-05-07 |
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原料： 胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。
做法： 1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。 2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮…… |
| 常喝牛奶的男性要多吃番茄 | 2007-05-07 |
| 牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有10…… |
| 木瓜鲜奶露 | 2007-05-07 |
| 材 料 ：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
做 法 ：木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
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| 木瓜橘子汁 | 2007-05-07 |
| 材 料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。
做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。 …… |
| 酸梅冰沙 | 2007-05-07 |
| 原料：酸梅粉,水，小配食（我选的是爆米花，家里现成只有这个）。 做法：1：酸梅粉冲开，放入冰箱。 2：将冻未冻时，搅成冰沙。 &nb…… |
| 莲子红豆沙 | 2007-05-07 |
| 配料： 材料：红豆100克（约2两半），莲子（已去衣）25克（约6钱半），冰糖110克（约3两），水600毫升，果皮1片。
操作： （1）红豆洗净，用热水浸过夜。
（2）果皮洗净浸软。
（3）水和冰糖同放深碗内，盖上盖子…… |
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