 | 冰冻蓝色玛格丽特 | 2007-05-07 |
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材料
龙舌兰30ml 、蓝色柑香酒15ml、 砂糖1茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量
用具
果汁机、吸管、葡萄酒杯
做法：
1.用盐将杯子做成雪糖杯型。
2…… |
| 喝酒别忘多吃饭 | 2007-05-07 |
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如今逢年过节，鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的“主角”，各式菜肴琳琅满目，却难觅主食的身影，从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的
营养专家提醒说，过年品尝美味一饱口福的同时，还要注意主食的摄入，尤其要做到“三化”，即简…… |
| 当心酒伤身 几件事情提醒您 | 2007-05-07 |
| “我们每天都有3个左右因醉酒来就医的病人，而每年年底这个数字会更多。”广州医学院第一附属医院急诊科梁子敬主任说。喝酒在当今全球已经成为一种文化，在应酬的场合难免喝上几杯，感情拉近了，气氛也变得融洽，但是，喝酒如果没有把握好火候，离伤害身体只有一步之遥…… |
| 非常酒事 传统白酒+纯粮标签=？ | 2007-05-07 |
| 喝酒的人未必知道白酒是怎么回事，做酒的人可能也不想让喝酒的人知道白酒是怎么回事。别看白酒广告满天飞，真还没听说有哪家酒厂与消费者真诚交流过。以至于在中国食品工业协会白酒专业委员会推出《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》后，许多白酒主义者都纳闷：白…… |
| 白酒的营养 | 2007-05-07 |
| 白酒，又叫烧酒、白干儿、火酒，有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因没有颜色，所以叫白酒；因含酒精量较高，所以又称为烧酒或高度酒。
白酒的种类繁多，除了所用原料不同而不同外…… |
| 不宜喝啤酒的人 | 2007-05-07 |
| 啤酒营养丰富，提神醒脑，是消暑解乏的佳品。但有些人却不宜享受。
肝病患者：酒精会加重肝的负担，损伤肝细胞，从而加重病情。而且肝功不健全的人更易发生酒精中毒。泌尿系统结石患者：啤酒中含有可以促使产生尿路结石的钙、草酸及鸟核苷酸。心脑血管…… |
| 教你如何品香槟酒 | 2007-05-07 |
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香槟酒已经成了制造欢乐气氛的法宝，法国香槟酒行业联合会(CIVC)的宣传总监丹尼尔·罗松上月到访中国，为我们介绍了很多关于香槟的知识。
香槟区：位于法国巴黎的东北部，是法国最北面的一个葡萄酒产区，也是法国最早的 葡萄酒法定…… |
| 酒量论安全 | 2007-05-07 |
| 一般人每人每天摄入的酒精应以每公斤体重1毫克为限，即为每日饮酒安全量。这个量可以用一个简单的公式进行计算：
每日饮酒的安全量（毫升）＝体重（公斤）/0.8×酒的度数。以…… |
| 喝葡萄酒时别吃海鲜 | 2007-05-07 |
| 美食专家提醒说，葡萄酒与菜肴的搭配有三种忌讳，掌握技巧后才能使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的极致。
一忌海鲜。
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多…… |
| 四季啤酒 另类滋味 | 2007-05-07 |
| 对于啤酒这种比较偏于平民的饮料，许多人虽然喜爱，但不讲究。不信，问一下有关英式的Ale与德式的Lager之间的区别，肯定大多数人是回答不出来的。当然普通的啤酒爱好者或许不愿意费时费力费钱去弄懂这里面的种种区别，不过行家…… |
| 自酿甜酒 | 2007-05-07 |
| 糯米泡两个小时
上锅蒸20分钟，打开翻松，洒点水再蒸20分钟就好了。蒸好的糯米要放凉，把手放在米上30秒，感觉不烫手了就是最佳温度。
无油的容器底部洒一层酒曲，铺一层糯米，再洒酒曲然后铺糯米，如此反复这个图…… |
| 元代的葡萄酒 | 2007-05-07 |
| 元代的酒，比起前代来要丰富得多。就其使用的原料来划分，就有马奶酒、果料酒和粮食酒几大类，而葡萄酒可以说是果实酒中最重要的一种。元代是我国古代葡萄酒的极盛时期。
成吉思汗建国后，中亚畏兀儿首领亦都护首先归附。畏兀儿就是今天新疆维吾尔族的祖…… |
| 各类酒的保存方法 | 2007-05-07 |
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一、白酒的保存。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
二、黄酒的保存。黄酒…… |
| 品尝威士忌的四重奏 | 2007-05-07 |
| 人生就像品酒一样，只有浅斟慢酌才能细细品味自己的人生。没有人愿意在20年后，蓦然回首之时，竟看不出自己的人生轨迹；相同的，当我们喝干杯中的最后一口酒时，却不知酒的芬芳从何而来，这真令人遗憾。好酒靠“品”，懂得享受生活的人也一定懂得像专家一样去品酒。现…… |
| 美酒名饮情调红酒讲酒经 | 2007-05-07 |
| 喝红酒有讲究
红酒是一种很娇贵的东西，这并不是说它的保质困难，只是说喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。苏总对红酒很是讲究，现场让训练有素的服务员给我们示范红酒的喝法。
红酒这种东西，若说简单，便是…… |
| 品饮威士忌酒的双重性格 | 2007-05-07 |
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威士忌有几大流派，它可以净饮，也可以混搭其他饮品。无论净饮还是混饮，均各有各的精彩。
威士忌干辣、很男性化，非常适合在酒吧那种轻松休闲的气氛中品尝。威士忌亦柔亦刚、动静皆宜。它不像葡萄酒，葡萄酒若加任何饮品都会破坏原味，只能…… |
| MACALLAN纯麦苏格兰威士忌 | 2007-05-07 |
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MACALLAN(麦卡伦纯麦苏格兰威士忌)最近又添新耀，携其荣膺业界酒中圣经《Whisky Magazine》的‘世上最佳纯麦威士忌’之势，再接再厉推出MACALL全新包装系列，此乃MACALLAN品牌最重要的原创力作，由2004年12月下…… |
| 葡萄酒的存储小窍门 | 2007-05-07 |
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葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。
第一个重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好…… |
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