 | 茶 说 | 2007-05-07 |
| 开门七件事，柴米油盐酱醋茶。古人把茶与柴米并列，茶是人们日常生活的必备品。 我国利用茶的历史已有四五千年。世界上种茶、制茶、饮茶，均起源于我国。 &nb…… |
| 紫砂壶与功夫茶 | 2007-05-07 |
| “功夫茶”之茶具功夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器，凡二十四事。潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十种。
这就是：
一、茶壶潮州土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏宜兴，…… |
| 瓷器茶具 | 2007-05-07 |
| 我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后，陶质茶具就逐渐为瓷质茶具所代替。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。 白瓷茶具 唐代饮茶之风大盛，促进了茶具生产的相应发展，全国有许多地方的瓷业都很兴旺，形成了一批以生产茶具为主的著名窑场。各窑…… |
| 饮茶分四季，健康伴随你 | 2007-05-07 |
| 饮茶能养生，对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法，茶叶的因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。
…… |
| 茶的营养价值 | 2007-05-07 |
| 经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用…… |
| 茶的药用成分 | 2007-05-07 |
| 饮茶能养生，对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法，茶叶的因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。
…… |
| 饮茶十大好处 | 2007-05-07 |
| 1、 茶能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。 2、 茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常机能的作用。 3、 饮茶对防止龋齿有很大的好处。 4、 茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞突变。 5、 茶叶含…… |
| 经常饮茶可防蛀牙 | 2007-05-07 |
| 现代医学研究表明，经常饮茶可以预防龋齿。我国有的医科大学曾对两千余名小学生进行“饮茶防龋试验”，结果显示：每天饮茶一杯，可使患龋齿率下降40％—51％。 在1820余名长期饮茶者的调查中，患龋齿率65．l％；而1444名不饮茶人群中，患龋齿率高达…… |
| 怎样饮茶最健康 | 2007-05-07 |
| 茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。
无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～55％；第二次…… |
| 茶禅一味 品茶要稍等 | 2007-05-07 |
| 如今，爱品茶的人是越来越多；以茶会友的人，也越来越多。但却不容易喝到好茶了。
不管你在双休日上哪家酒楼，餐前的上茶，是档次的象征，是礼仪的必须，自然不该小觑。然而，不管你要了怎么样高贵怎么样豪气的茶水，总不见服务小姐将它们泡好斟上，而是刚…… |
| 口干舌燥 绿茶灌肠 | 2007-05-07 |
|
春天难免口干舌燥，此时喝点绿茶最适宜不过。谁让绿茶有清肺降火的功能呢。除此之外，其色泽与形态也让人赏心悦目。最喜欢看嫩芽在清水里慢慢舒展身姿的样子，散漫而不失激情，仿佛在表演一场舞剧。
挑选好的绿茶，可先观其汤色，若呈嫩绿…… |
| 教你泡制瘦身绿茶 | 2007-05-07 |
| A.准备绿茶粉和薏苡芢各适量。
B.作法：将绿茶粉放到碗里，
然后加一些炒熟的薏苡芢粉（或糙米粉、黄豆），加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可。
C.功效：养容美颜，让肤质更透嫩，利尿消脂。
…… |
| 喝日本大碗茶要两人帮忙 | 2007-05-07 |
|
品茗饮茶，自古讲究器具使用。小巧精致的茶具赏心悦目，自然不必多说，而使用大茶具也别有一番情趣。虽说北京曾出过著名的大碗茶，可要是和日本的大碗茶相比，就是小巫见大巫了。
这种大碗茶产自奈良市西北著名的西大寺。那里每年4月和1…… |
| 蓝山咖啡真伪辨 | 2007-05-07 |
| 本报讯近日，有业内人士透露：“正宗的蓝山咖啡豆从来没有从正式渠道批量进入过中国市场！”如果这是真的，那么国内咖啡店里卖的蓝山咖啡从何而来呢？被我们当成咖啡经典的咖啡店里的“蓝山咖啡”到底是什么呢？
享誉世界的蓝山咖啡，产自牙买加的蓝山…… |
| 小布岩茶 | 2007-05-07 |
| 产于江西省宁都县小布垦殖场的岩背脑。1969年始种。
茶区位于于山山脉钩嘴峰的山腰，海拔1190米，年平均气温15.4℃，年降雨量1721毫米，相对温度8090%，年雾日数110天以是。无霜期260天，年均日照时数13001350小时，…… |
| 西湖龙井 | 2007-05-07 |
| 产于浙江省杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带。
茶区在东依西子湖，南濒钱塘江，西邻转塘，北连古荡的林木茂盛的山丘坡地之中，植被保护完好。山势自西北向东南倾斜，缓缓伸向钱塘江和西子湖畔，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，阴挡…… |
| 婺源墨菊 | 2007-05-07 |
| 产于江西省婺源县。1987提由该县茶叶局的科技人员创制。
茶区境内层峦叠嶂，云雾缭绕，溪涧纵横，气候温和，雨量充沛，是得天独厚的名茶产地。
墨菊茶春、夏、秋三季均可制作，但以春茶为佳。原料以长3.3厘米左右的一芽二叶为宜。鲜叶…… |
| 午子仙毫 | 2007-05-07 |
| 产于陕西省西乡县南名山午子山。1985年初月通过省级技校及新产品鉴定。
茶园地处陕西南部，汉中地区东部，年平均温度14.7℃，年降雨量10001500毫米，海拔高度6001200米。土壤呈微酸性，有机质含量高。
鲜叶于清明前…… |
| 婺源茗眉 | 2007-05-07 |
| 产于江西省婺源县，县位于赣东北山区，与浙、皖接壤。1958年创制。茶区地势高峻，峰峦起伏，有海拔1000米以上的石耳山和鄣公山，星江河贯穿县内，年平均温度1617℃，年降雨量17002000毫米，云山雾海，四季不绝，土壤肥沃，土层深厚，宜于茶树生长。…… |
| 信阳毛尖 | 2007-05-07 |
| 要产于信如县车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：师河中心水，车云顶上茶。
茶区年平均温度15℃，年降雨量1100毫米，无霜期223天，年相对平均湿度77%，年日照19402180…… |
|
