·配　　料: 鲜姜一大块，牛奶一袋，白糖，捣蒜缸
(HaoChi123.com) ·操　　作: 生姜洗净，切小。

放在小蒜缸里……

把小块姜捣烂。

压出姜汁。（我是用纱布挤的姜汁，但是纱布拍在照片里很难看，就不发上来了。）注意：千万不能懒惰，一定要鲜榨姜汁。曾经用超市里买的姜汁，结果失败了。听说即使是榨汁，隔夜都不好用的。

牛奶加糖，倒入奶锅，煮至起泡。注：刚刚起泡就好了，不用太沸。

把牛奶倒出，晾至80度的样子，倒入姜汁，搁置一会，大概10分钟以内就好。

OK了，象豆腐脑的样子，味道很好，我是比较寒的体质，热吃很暖胃的。
(HaoChi123.com) ·营养价值: 牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质（有人称之为“命脉素”）...【所有牛奶菜谱】
姜 - 姜是一种调味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工腌制。我国大部分省、区均有栽培。姜的营养价值并不高，除铁钾含量较高外，它所含的各种维生素、矿物...【所有姜菜谱】 ·所属菜系: 时尚饮品 - 【所有时尚饮品】

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