本报讯近日，商务部市场体系建设司复函中国商业联合会，在保证产品质量符合标准的前提下，蛋黄派生产厂家库存产品包装将延期到2007年5月31日。至此，本应在12月1日改头换面的蛋黄派，得到商务部的“大赦”，名称、包装标识更改期限宽限至半年后。
 
　　日前，记者走访多家超市。据销售人员介绍，目前市场上蛋黄派的销售稳定，并没有出现太大的波动。而记者也注意到，并未撤柜的蛋黄派大部分是没有达到新标准的。即使像“乐天”、“宾利”等著名品牌的蛋黄派，配料表上也都只标明“鸡蛋、奶油、奶粉、小麦粉、食用植物油、白砂糖”等，并未提及任何与蛋白质含量相关的细节。而“好丽友”夹心蛋黄派，虽然在其营养信息中标明含1克蛋白质，但算下来，一个蛋黄派的蛋白质含量仅为4.35%左右，也并未达到夹心蛋黄派的蛋白质含量必须≥6%的要求。
 
　　业内人士认为，正是由于缺乏规范的行业标准，大量品质参差不齐的蛋黄派产品充斥市场，名称标注混乱，产品发霉变质、价格战不断等问题屡有出现。产品混乱的市场定位和单一的生产品种，一度使蛋黄派的整体形象被低档化。因此，蛋黄派行业亟须一个统一的行业标准，来对其进行规范。
 
　　专家认为，新规施行后，将会有50%左右的蛋黄派企业的现有产品不能达到国家标准要求。相对来说，小企业所受到的冲击会更大。
 

责任编辑：邢华

[1]