 | 饮酒与食物的搭配 | 2007-05-22 |
|
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。…… |
| 刀与叉的基本使用方式 | 2007-05-22 |
|
料理上桌后的基本动作，即是“右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是“以叉子…… |
| 如何吃蔬菜 | 2007-05-22 |
|
芦笋 如果要吃的芦笋菜中有汤汁，先切成小块，再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁，先把头切下，然后分开来食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿着茎柄，蘸汁吃。对于小的芦笋完全可以用手拿着蘸汁…… |
| 甜点吃法 | 2007-05-22 |
|
冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。 馅饼 吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜…… |
| 优雅娴熟吃西餐 | 2007-05-22 |
|
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银 色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油 画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟…… |
| 正统的西餐礼仪 | 2007-05-22 |
|
用刀叉吃有骨头的肉 吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插入，把肉切开。最好是边切边吃…… |
| 约会时的餐桌礼仪 | 2007-05-22 |
|
心仪的他终于提出约会，还是在城中有名的高级餐厅用膳。这次不但不可在他面前失态，更要留下良好印象。马上开始餐桌礼仪特训，为这重要一“餐”做好准备。以下提及一般人常犯的小错误，如果你在这些细…… |
| 餐桌礼仪君知否 | 2007-05-22 |
|
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至迟在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 …… |
| 餐桌礼仪速成班 | 2007-05-22 |
|
讲到吃的礼节，不同的国家或文化常存在着许多差异，你认为挺礼貌的举动，欧洲人见了可能感到很不文雅；中东国家餐桌上特殊的用餐礼仪，到了美国人的餐桌上使用起来就变成了粗鲁的动作了！仅管有着这许…… |
| 世界主要宗教饮食宜忌 | 2007-05-22 |
|
基督教 基督都创新于公元1世纪，创始人是耶酥，地点在当时罗马帝国统治下的巴勒斯坦地区。基督教在饮食上没有太多禁忌，只是在节日时对饮食有一些规定。 圣诞节：圣诞节是基督…… |
| 少数民族的春节食俗 | 2007-05-22 |
|
我国是个多民族的国家，每逢新春佳节，许多少数民族的食俗都各具特色，五花八门。 蒙古族同胞称春节为“白节”，正月叫“白月”。除夕夜，一家人围坐在蒙古包内的火炉边，年轻人先向长辈敬献“…… |
| 埃及食风具阿拉伯风情 | 2007-05-22 |
|
埃及是世界上有名的文明古国之一，拥有雄伟的金字塔和狮身人面像等闻名世界的古迹。埃及人一般内向、敏感，常以幽默的心理去适应严酷的自然环境，从而就造成了正直、爽朗、宽容、好客、讲义气、重承诺…… |
| 赫哲族的“网滩”鱼宴 | 2007-05-22 |
|
赫哲人离开家乡，到乌苏里江“网滩”上搭起临时的渔村(网滩，即捕鱼的地方)，点燃起一堆堆的篝火，皎洁的月光，撒在泛起浪花的江水上，寂静的夜晚，一条条渔船，把一张张鱼网撒到大江里，刹那间，一…… |
| 感受另类的石烹牛肉 | 2007-05-22 |
|
感受另类的石烹牛肉 【更新时间：2004-7-5 作者：陈丽华 】 我们第二趟在侗乡缘里聚餐，叫了道石烹牛肉，是同学强力推荐的一道菜。 服务生先端上来一盘切…… |
| 广东习俗-饮凉茶 | 2007-05-22 |
|
广州属亚热带季风海洋性气候，同时，广州人爱吃，会吃，有时吃的煎炸东西多了，难免会上火，于是饮凉茶也成了广州人常年的一个生活习惯。 所谓凉茶，是指将几种具有药用疗效的中草药煎水作…… |
| 食礼为先 | 2007-05-22 |
|
“食礼”系饮食礼仪、饮食礼制、饮食礼义、饮食礼俗、饮食礼貌、饮食礼节等概念的通称。其中，饮食礼义是人们在饮食活动中应当遵循的社会规范与道德规范；饮食礼制是被国家礼法所肯定的饮食典章制度和…… |
| 韩国的食“礼” | 2007-05-22 |
|
韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。 在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以…… |
| 料理排餐 左边开始 | 2007-05-22 |
|
（1）从左边开始切 法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理名称…… |
| 食礼彰显伦理美 | 2007-05-22 |
|
《红楼梦》描述贾府一次中秋赏月的宴饮活动，“凡桌椅皆是圆的，特取团圆之意。上面居中，贾母坐下。左边是贾赦、贾珍、贾琏、贾蓉，右边是贾政、宝玉、贾环、贾兰，团圆围住”。宴会在圆桌上进行， …… |
| 在马来西亚人家作客 | 2007-05-22 |
|
马来西亚人待客慷慨大方、谦恭礼貌，热情欢迎客人登门拜访，而且喜爱挽留客人在家中吃饭，因在马来西亚人的传统观念中，如果不留客人在家中吃饭，别人会怀疑自己妻子的烹调水平不高。 应邀到马…… |
|
