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腹泻患儿的几种治疗膳食           
腹泻患儿的几种治疗膳食
作者:佚名 文章来源:不详 更新时间:2007-5-22


1.胡萝卜汤:胡萝卜0.5千克,洗净切碎,加水少许煮烂,挤出菜汁,加水1千克,煮开即成,适合小婴儿。较大婴儿可将滤掉纤维的胡萝卜泥,加入上法制成的胡萝卜水中煮开食用。胡萝卜是碱性食物,并含有果胶,有促使大便成形和吸附细菌病毒的作用。
2.苹果泥:苹果洗净,切成两半,用小勺刮成泥喂食。苹果纤维较细,对肠道刺激性小,并含有果胶、碱质和鞣酸,有吸附和收敛作用。也可煮熟后给婴儿食用。
3.焦米汤:大米洗净炒黄煮成粥,小婴儿仅喝米汤,大婴可吃粥。也可将米粉或面粉炒黄,煮成米糊或面糊,给较大婴儿食用。焦米汤中淀粉已成糊精,易于消化,而且米或面炒时,一部分已碳化,具有吸附止泻作用。
4.脱脂奶:鲜牛乳煮开晾凉,撇去上面的奶皮,这样反复三次即成。适合于脂肪消化不良的患儿,但其营养价值低,不能长期使用,也可仅除去一次奶皮,即成半脱脂奶,适合腹泻不严重的婴儿。
5.莲肉糊:干莲肉20克,加水200毫升,煮至150毫升,每日分3次食用,莲肉能补虚止泻。
6.山药糊:山药加入大米煮成糊状,山药能健脾止泻,常用于脾虚胃弱、少食体倦、腹泻等症。

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