早餐
炸胡萝卜
猪肉100克，鸡蛋3个，胡萝卜120克，淀粉、面粉、葱、姜、盐、味精适量。
1.猪肉洗净剁成茸，加葱、姜、盐、味精搅打成馅。
2.鸡蛋磕入碗中，加面粉、淀粉打匀。
3.胡萝卜洗净，斜切成片，每两片之间夹肉馅，沾面粉。
4.油锅烧至六成热，将胡萝卜挂蛋糊，放油中炸成黄色，捞出沥油即成。

疙瘩汤
面粉150克，虾仁30克西红柿1个，菠菜叶80克，盐、味精、香油适量。
1.面粉置盆内，手持筷子，将少量水分数次兑入面中，边兑边搅，将面、水搅打成小面疙瘩。
2.虾仁洗净切碎，菠菜洗净切段，西红柿洗净切块。
3.水锅烧沸，下面疙瘩、虾仁、盐、味精。煮熟后下菠菜段、西红柿块，淋香油即成。

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