原料名称：毛樱桃

原料别名：山樱桃、野樱桃

原料分类：水果类及制品

食用提示：每次约30克

原料介绍：

毛樱桃又名山樱桃。蔷薇科，樱桃属植物，落叶灌木，原产我国华北，分布较广，以河北、辽宁栽培较多，其它各地多做观赏花木用。毛樱桃果实成熟早，果形小，状似珍珠，色泽艳丽，味鲜美，营养价值高，主要用于鲜食。毛樱桃耐寒、抗旱、耐脊薄，田梗、果园周边均可生长、充分利用耕地美化周边环境，是很有发展潜力的多功能小杂果果树。

营养分析：

1. 樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首；

责任编辑：高鹏

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