原料名称：粳米

原料别名：硬米

原料分类：谷物及制品

食用提示：每餐60克

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原料介绍：

　　粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，粳米饮食文化是我国饮食文化的特产之一。

营养分析：

　　1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；

　　2. 粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；

责任编辑：高鹏

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