菜品：薏仁苓术羊肉煲

工艺：煮

口味：原本味

类别：健脾开胃调理 肢寒畏冷调理 气血双补调理 关节炎调理。

主料：羊肉(肥瘦) 500克  羊骨 100克。

辅料：薏米 50克  茯苓 25克  苍术 10克  白萝卜 500克。

调料：大葱 5克  姜 5克  花椒 5克  白胡椒 1克  盐 2克  料酒 5克。

制作工艺：

1. 将羊肉、白萝卜切成块；

2. 姜切成片，葱切成末备用；

3. 将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里；

4. 加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开；

5. 加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右；

6. 加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。

食用方法：早餐|中餐|晚餐

健康提示：此煲把薏苡仁，茯苓，苍术，白萝卜，羊肉，羊脊骨全部放在一起，最突出的功效就是能够祛风、祛湿、散寒、健脾胃。

责任编辑：高鹏

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