菜品：萝卜炖牛肉

工艺：原炖

口味：咸鲜味

类别：北京菜 冬季养生调理 贫血调理 补血调理 健脾开胃调理。

主料：白萝卜 450克  牛肉（瘦） 100克。

调料：大葱 15克  姜 15克  料酒 10克  酱油 10克  盐 4克  味精 2克  八角 3克  花生油 40克  各适量。

制作工艺：

1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

责任编辑：高鹏

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