2004-07-05

7

中国长城葡萄酒有限公司

长城干红葡萄酒

长城牌

750ml/瓶 12%（V/V）

2004-03-03

注：排名不分先后。

部分质量较差的产品及其企业名单

序号

企业名称

产品名称

商标

规格

生产日期

不合格项目

1

通化市万野葡萄酒业有限责任公司

解百纳干红葡萄酒

万野

750ml/瓶 11.5%（V/V）

2004-04-14

酒精度,滴定酸（酒石酸计）,感官,标签

2

开封市怡萱酒业有限公司

怡萱冰红葡萄酒

怡萱

500ml/瓶 12%（V/V）

2004-08-15

酒精度,铁,苋菜红,标签

注：排名不分先后。

葡萄酒选购常识

专家建议，消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手：

一是从标签标注的内容判断。

葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下内容：

1、产品名称。根据产品的定义，名称应该为“葡萄酒”。

2、酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%（V/V）。

3、执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。

二是从内在质量判断。

葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现：

1、外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。

2、香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

3、口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。